Pomerančový džus je skvělý způsob, jak získat dávku vitamínu C a získat energii na celý den. Ale co když nemáte speciální nástroj na vytlačování šťávy? Žádný problém! Připravili jsme pro vás jednoduchý a pohodlný recept na přípravu čerstvě vymačkané pomerančové šťávy bez odšťavňovače. Jste připraveni to zkusit?
Pro začátek budete potřebovat zralé pomeranče. Lze je zakoupit v každém supermarketu nebo na trhu. Vyberte si husté, pružné plody s jasnou oranžovou slupkou. Vůně by měla být příjemná a intenzivní. Nezapomeňte, že k přípravě jedné porce šťávy budete potřebovat asi 4-6 pomerančů, v závislosti na jejich velikosti a šťavnatosti.
Dále pomeranče omyjte teplou vodou a osušte ručníkem. Poté si vezměte gumové rukavice nebo si důkladně umyjte ruce, protože pomerančový džus může obsahovat ostré hrany nebo zbytky slupky. Poté vezměte každý pomeranč do ruky a pomocí dlaně nebo plochého povrchu, jako je stůl nebo prkénko, jej začněte srolovat a zatlačit na něj lehkými pohyby. Je důležité to nepřehánět, abyste nepoškodili dužinu nebo kůru pomeranče.
Jednoduchý recept na čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu bez odšťavňovače
Zde je to, co budete potřebovat:
- Pomeranče-vyberte zralé a šťavnaté ovoce
- Nůž
- Lžíce nebo vidlička
- Hadřík nebo filtr na šťávu
- Sklenice
A zde je návod, jak připravit šťávu:
- Pomeranče rozkrojte napůl.
- Vezměte jednu polovinu pomeranče a nakrájejte jeho dužinu gumovým nožem a jemně ji oddělte od slupky a semen.
- Vezměte lžíci nebo vidličku a vymačkejte šťávu z dužiny do sklenice s trochou úsilí.
- Postup opakujte se zbývajícími polovinami pomerančů, abyste získali více šťávy.
- Pokud chcete ze šťávy odstranit malé částečky dužiny, protáhněte ji hadříkem nebo filtrem.
- Džus je připraven k použití! Vychutnejte si čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu nebo ji před podáváním ochlaďte.
Nyní máte snadný způsob, jak připravit čerstvě vymačkaný pomerančový džus bez odšťavňovače. Užijte si tento osvěžující nápoj a nabijte vitamíny každý den!
Příprava ingrediencí
Než začnete připravovat čerstvou pomerančovou šťávu bez odšťavňovače, musíte připravit všechny potřebné ingredience:
1. Čerstvé pomeranče-vezměte si dostatek zralých a šťavnatých pomerančů. Je vhodné zvolit pomeranče s tenkou slupkou, protože obvykle obsahují více šťávy.
2. Nůž - budete potřebovat ostrý nůž na krájení pomerančů.
3. Síto-příprava šťávy bude snazší, pokud máte sítko, kterým můžete oddělit dužinu a semena od šťávy. V případě nedostatku síta můžete použít čajový sítko nebo hustou gázu.
4. Šálek nebo džbán-připravte si šálek nebo džbán, ve kterém se bude shromažďovat vymačkaná šťáva.
5. Prkénko na krájení-najděte vhodnou desku na krájení pomerančů.
6. Ubrousky nebo papírové ručníky – k odstranění přebytečné vlhkosti z pomerančů a k otírání rukou během vaření šťávy.
7. Lžíce - může se hodit k odstranění dužiny a semen, pokud není sítko.
Před zahájením přípravy čerstvé pomerančové šťávy bez odšťavňovače se ujistěte, že jsou všechny ingredience na skladě.
Lisování pomerančů
Chcete-li připravit čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu bez odšťavňovače, musíte pomeranče správně vymačkat a získat maximální množství šťávy. Zde je několik způsobů, jak to udělat:
Metoda 1: ruční lisování
1. Umyjte pomeranč, abyste odstranili nečistoty a mikroby z povrchu.
2. Pomeranč rozkrojte napůl.
3. Vezměte jednu polovinu do ruky, aby vnitřní strana směřovala k vám.
4. Pomeranč silně stlačte rukou a vytlačte šťávu do šálku nebo talíře.
Metoda 2: Použití citrusového odšťavňovače
1. Umyjte pomeranč, abyste odstranili nečistoty a mikroby z povrchu.
2. Pomeranč rozkrojte napůl.
3. Polovinu pomeranče umístěte na citrusový odšťavňovač.
4. Zvedněte rukojeť odšťavňovače a silně stlačte, abyste vytlačili šťávu.
Vyberte si způsob, který se vám líbí nebo je k dispozici. Pamatujte, že čerstvě vymačkaný pomerančový džus je lepší konzumovat hned po uvaření, aby se zachovalo maximální množství živin.
Filtrace a chlazení
Jakmile vymačkáte šťávu z pomeranče, dalším krokem je jeho filtrace. Tímto způsobem budete moci odstranit všechny nežádoucí částice, které mohou být přítomny v šťávě, jako jsou pecky nebo zbytky dužiny. K filtraci můžete použít běžné sítko nebo čajový sítko. Jednoduše nalijte čerstvě vymačkanou šťávu přes sítko nebo sítko do čisté nádoby.
Po filtraci možná budete muset čerstvě vymačkaný pomerančový džus před podáváním zchladit. Chcete-li to provést, můžete šťávu umístit na několik hodin do lednice nebo použít kostky ledu k rychlému chlazení. V každém případě chlazení šťávy pomůže učinit ji osvěžující a příjemnější ke konzumaci.
Podávání a skladování
Čerstvě vymačkaný pomerančový džus podávejte nejlépe hned po uvaření, aby se zachovala jeho svěží chuť a zdravé vlastnosti. Pokud šťáva zůstane, lze ji uchovávat v chladničce ve skleněné nebo těsně uzavřené plastové nádobě. Doporučuje se vyžadovat šťávu maximálně do 24 hodin po uvaření, aby nedošlo ke ztrátě vitamínů.
Je také důležité si uvědomit, že čerstvě vymačkaná šťáva má tendenci oxidovat a rychle ztrácí své vlastnosti, když je vystavena světlu a teplu. Proto se doporučuje skladovat šťávu na studeném tmavém místě, na spodní polici chladničky, aby se co nejvíce zachovaly její živiny.
| Skladovatelnost: | Teplota skladování: |
|---|---|
| V lednici | maximálně 24 hodin |
Nedoporučuje se zmrazit čerstvě vymačkaný pomerančový džus, protože zmrazením může ztratit mnoho svých prospěšných vlastností a získat nepříjemnou chuť.