Charlotte - je to jeden z nejjednodušších a nejrychlejších dezertů. Chutné a voňavé, stane se skutečnou ozdobou vašeho čajového dýchánku. A když do něj přidáte trochu neobvyklých ingrediencí, jako jsou šťavelová jablka, chuť se stane ještě bohatší a originálnější.
Jablka šťovík jsou skvělou pochoutkou, která má osvěžující a trochu kyselou chuť. Dodají Charlotte zvláštní chuť a dodají jí jedinečný chuťový akcent.
Pojďme tedy udělat naši Charlotte s jablky šťovíku!
Recept na lahodnou a jednoduchou šťovíčkovou jablečnou Charlotte
K výrobě šťovíkových jablek Charlotte budete potřebovat následující ingredience:
| Vejce | 4 kusy |
| Cukr | 200 gramů |
| Mouka | 200 gramů |
| Jablka šťovík | 4 kusy |
| Prášek do pečiva | 1 lžička |
| Vanilkový cukr | 1 sáček |
Kroky vaření Charlotte z jablek šťovíku:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Připravte si plech a plech na pečení.
2. Vejce rozdělte na bílky a žloutky. Bílky ušlehejte, dokud nevznikne nadýchaná pěna. Přidejte cukr a vanilkový cukr, pokračujte v šlehání do hustoty.
3. Žloutky přidejte do směsi bílkovin a cukru. Do vajec postupně vmíchejte mouku a prášek do pečiva. Důkladně promíchejte.
4. Jablka šťovík omyjte a oloupejte. Nakrájejte je na tenké plátky nebo kostky.
5. Do těsta přidejte jablka šťovík a jemně promíchejte.
6. Výsledné těsto přelijte na plech a uhlaďte.
7. Charlotte pečte v předehřáté troubě asi 35-40 minut, dokud nebude nahoře zlatavá a uvnitř se upeče.
8. Hotovou Charlotte ochlaďte a podávejte na stole!
Nyní máte jednoduchý a chutný recept na Charlotte z jablek šťovíku. Vyzkoušejte tento dezert a potěšte své blízké a hosty!
Krok 1: příprava ingrediencí
Než začnete vyrábět Charlotte z jablek šťovíku, ujistěte se, že máte všechny potřebné ingredience:
- Jablka: vyberte si zralá a šťavnatá jablka pro Charlotte. Oloupejte je a odstraňte semínka. Jablka nakrájejte na tenké plátky nebo kostky.
- Šťovík: čerstvý šťovík dodá Charlotte zvláštní chuť. Šťovík omyjte a nakrájejte nadrobno.
- Vejce: vezměte několik čerstvých vajec na přípravu těsta. Oddělte žloutky od bílků.
- Cukr: přidejte trochu cukru, abyste Charlotte dodali sladkost. Určete množství cukru podle své chuti.
- Mouka: k výrobě těsta použijte pšeničnou mouku. Prosejte mouku, abyste odstranili hrudky.
- Sůl: přidejte špetku soli do těsta pro zvýraznění chuti.
- Mletá skořice: k výrobě voňavé Charlotte budete potřebovat trochu mleté skořice.
- Prášek do pečiva: přidejte prášek do pečiva do těsta, aby Charlotte byla nadýchaná.
- Rostlinný olej: před pečením Charlotte použijte nízkotučný rostlinný olej k namazání formy.
Jakmile jsou všechny ingredience hotové, můžete přejít k dalšímu kroku - přípravě těsta na Charlotte.
Krok 2: příprava těsta
K výrobě těsta Charlotte budete potřebovat následující ingredience:
1. Ve velké míse rozšlehejte vejce s cukrem, dokud nebudou hladká.
2. Do směsi vajec a cukru přidejte mouku a prášek do pečiva. Důkladně promíchejte.
3. Odděleně rozehřejte mléko s máslem, dokud není teplé.
4. Do těsta nalijte ohřáté mléko s máslem a znovu promíchejte.
5. Přidejte vanilkový extrakt a všechny ingredience dobře promíchejte.
Těsto na Charlotte je hotové!
Krok 3: pečení Charlotte
Jakmile připravíte těsto a nakrájíte šťovíková jablka, je čas upéct Charlotte. Zapněte troubu a předehřejte ji na teplotu 180 °C.
Vezměte zapékací mísu a jemně ji potřete olejem nebo zakryjte pečicím papírem. Jablečnou hmotu vložte do formy a rovnoměrně rozetřete po celé ploše. Poté těsto opatrně nalijte na jablka a posuňte jej lžící nebo stěrkou, aby rovnoměrně pokrylo jablečnou hmotu.
Formu vložte do předehřáté trouby a pečte Charlotte asi 30-40 minut nebo doměkka. Zkontrolujte připravenost zapíchnutím dřevěné špejle nebo nože doprostřed Charlotte. Pokud vyšla suchá a bez zbytků těsta, pak je Charlotte připravená.
Když je Charlotte hotová, vyjměte ji z trouby a nechte chvíli odstát, aby vychladla. Poté Charlotte opatrně vyjměte z formy a přeneste na tác nebo talíř. Charlotte můžete podávat teplé i vychladlé.