10 chutných receptů ze zbytků dušeného zelí

Dušené zelí je chutné a zdravé jídlo, které lze připravit z nejběžnějších potravin. Pokud vám po jídle zbylo trochu dušeného zelí, nespěchejte ho vyhodit, protože z této ingredience můžete připravit mnoho různých jídel. V tomto článku vám řekneme 10 jednoduchých a chutných receptů, které vám pomohou použít zbytky dušeného zelí přidáním rozmanitosti do vaší stravy.

1. Kapustové placičky. Smíchejte zbytky dušeného zelí s vejcem, moukou a kořením podle chuti. Výslednou hmotu lžící položte na rozehřátou pánev s rostlinným olejem a opečte z obou stran dozlatova. Kotlety podávejte horké s omáčkou nebo salátem.

2. Zelná polévka. Zbytky dušeného zelí a zeleniny, přidejte do hrnce s horkým vývarem a vařte na středním plameni 10-15 minut. Podle chuti osolte, přidejte koření a bylinky. Podávejte horké s hrnkem chleba.

3. Kapustové lívance. Smíchejte zbytky dušeného zelí s vejcem, moukou a smetanou. Výslednou hmotu dejte na rozehřátou pánev s rostlinným olejem a restujte dozlatova. Podávejte lívance se zakysanou smetanou nebo omáčkou.

4. Kapustové čeburky. Těsto bez kvasnic uhněteme z mouky, vody a soli. Rozdělte jej na malé kuličky a vyválejte tenké kulaté tortilly. Na každou tortillu položte trochu zbytku dušeného zelí a uzavřete z obou stran. Opečte na pánvi s rostlinným olejem dozlatova.

5. Salát s dušeným zelím. Smíchejte zbytky dušeného zelí s nakrájenými čerstvými okurkami, rajčaty a bylinkami. Směs dochuťte citronovou šťávou, olivovým olejem, solí a pepřem. Salát podávejte na stole s masem nebo rybami.

6. Bramborový gratinovaný se zelím. Smíchejte zbytky dušeného zelí s vařenými a nakrájenými bramborami. Přeneste do zapékací mísy, přidejte zakysanou smetanu a posypte strouhaným sýrem. Pečte v troubě na 180 stupňů dozlatova.

7. Zelný řízek. Zbytky dušeného zelí smíchejte s vejcem, strouhankou a kořením. Výslednou hmotu dejte na rozehřátou pánev s rostlinným olejem a restujte dozlatova. Řízky podávejte horké s bramborami nebo pohankou.

8. Cuketový kastrol se zelím. Cuketu nakrájejte na tenké hrnky a vložte do zapékací mísy. Na cuketu položte zbytky dušeného zelí. Vše zalijte zakysanou smetanou a posypte strouhaným sýrem. Pečte v troubě na 200 stupňů dozlatova.

9. Zelné rizoto. Na rozpáleném oleji orestujte najemno nakrájenou cibuli a česnek. Přidejte zbytky dušeného zelí a rýži. Postupně přidávejte zeleninový vývar a vařte, dokud není rýže hotová. Rizoto podávejte horké se strouhaným sýrem.

10. Kapustový koláč s vejcem. Vejce rozšlehejte metličkou, přidejte zbytky dušeného zelí a sůl. Směs vložte do zapékací mísy a pečte v troubě na 180 stupňů asi 20 minut.

Recepty ze zbytků dušeného zelí:

Po uvaření dušeného zelí můžete mít malé zbytky tohoto lahodného pokrmu. Nevyhazujte je, protože ze zbytků dušeného zelí můžete připravit mnoho dalších chutných a rozmanitých jídel.

• Jídlo 1: polévka s dušeným zelím. K přípravě polévky ze zbytků zelí budete muset ke zbytkům zelí přidat nakrájené brambory, mrkev, cibuli, zeleninu a trochu vývaru nebo vody. Vařte vše dohromady, dokud nebude zelenina hotová, a lahodná polévka je hotová!
• Jídlo 2: Salát s dušeným zelím. Přidejte zbytek zelí do svého oblíbeného salátu a máte nové chutné jídlo. Můžete přidat zbytky zelí do salátu z čerstvé zeleniny nebo si připravit salát s dušenou zeleninou a zbytky zelí.
• Jídlo 3: Příloha z dušeného zelí. Dejte zbytky zelí na oheň a zahřejte je. Tato příloha se skvěle hodí k masovému pokrmu nebo rybě. Pro větší chuť můžete přidat sýr nebo zeleninu.
• Jídlo 4: palačinky s dušeným zelím. Přidejte zbytek zelí do palačinkového těsta a smažte je na pánvi. Lahodné a voňavé palačinky jsou hotové!
• Pokrm 5: omeleta s dušeným zelím. Zbytky zelí smíchejte se rozšlehanými vejci a smažte na pánvi, dokud nejsou hotové. Vydatná a zdravá snídaně je hotová!
• Jídlo 6: kastrol s dušeným zelím. Zbytky zelí smíchejte s vejci, moukou, solí a kořením. Pečte ve vyhřáté troubě dozlatova. Lahodný a vydatný kastrol je připraven!
• Jídlo 7: rýže s dušeným zelím. Smíchejte zbytky zelí s vařenou rýží a prohřejte na pánvi. Podávejte k masu nebo Jezte sami. Lahodná a jednoduchá příloha je hotová!
• Pokrm 8: koláč s dušeným zelím. Těsto na koláč prohněteme, rozválíme a na těsto rozetřeme zbytky zelí. Koláč srolujte a pečte v troubě, dokud nebude hotový. Koláč je připraven a připraven k podávání na stole!
• Jídlo 9: sendviče s dušeným zelím. Zbytek zelí dejte na plátky chleba a podávejte k čaji nebo polévce. Jednoduchá, ale lahodná varianta večeře je hotová!
• Jídlo 10: omáčka s dušeným zelím. K přípravě omáčky k masu nebo těstovinám použijte zbytky zelí. Jednoduše smíchejte zelí s hotovou omáčkou a zahřejte na sporáku. Lahodná a voňavá omáčka je hotová!

Zbytky dušeného zelí lze tedy použít k přípravě různých pokrmů. Diverzifikujte svůj jídelníček a nevyhazujte zbytky zelí-mohou být základem pro nové chutné gastronomické experimenty!

Kapustová polévka s karbanátky

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:

Pro přípravu masové polévky postupujte podle pokynů níže:

1. Cibuli a mrkev nakrájejte na kostičky, opečte je na pánvi s trochou rostlinného oleje.
2. Slijte vodu, ve které se zelí dusilo, a přidejte ji spolu s restovanou zeleninou do hrnce s vroucí vodou.
3. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, přidáme do hrnce.
4. Přidejte zbytky dušeného zelí.
5. Hrnec dejte na oheň a polévku přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a polévku vařte na mírném ohni asi 30 minut.
6. Čas na vaření polévky použijte k přípravě masových kuliček. Mleté maso smíchejte s vejcem, solí, pepřem, kořením a strouhankou. Na rozehřátou pánev dejte malé porce mletého masa a masové kuličky opečte z obou stran dozlatova.
7. Jakmile je polévka uvařená, přidejte do ní masové kuličky.
8. Polévku podle chuti osolíme a opepříme, posypeme čerstvou nadrobno nasekanou petrželkou.
9. Jemná zelná polévka s karbanátky je hotová! Podávejte horké.

Kapustové koláče s masem

K výrobě kapustových placiček s masem budete potřebovat následující ingredience:

• těsto na koláče (můžete použít kynuté nebo listové těsto)
• dušené zelí
• mleté maso (hovězí nebo vepřové)
• cibule
• koření (sůl, pepř, paprika)

1. Nejprve připravte náplň. Na oleji orestujte cibuli dozlatova. Přidejte mleté maso a dušené zelí. Promíchejte a smažte vše dohromady asi 5 minut. Poté přidejte koření podle chuti a znovu promíchejte.

2. Těsto rozdělte na stejné kousky a každý kousek vyválejte do kulatého tvaru. Na půl kruhu položte připravenou náplň.

3. Těsto dejte dohromady a okraje placičky dobře přitlačte vidličkou, aby se během pečení neotevřely.

4. Placičky položte na plech a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 20 až 25 minut.

Hotové kapustové placičky s masem lze podávat jako hlavní chod nebo jako předkrm. Dokonale se hodí k čerstvému zeleninovému a zeleninovému salátu. Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný recept a potěšte svou rodinu chutnými zelnými placičkami s masem!

Kapustové lívance s vejcem

K výrobě kapustových palačinek s vejcem budete potřebovat následující ingredience:

• Zbytky dušeného zelí-1 šálek
• Vejce-2 kusy
• Mouka - 1/2 šálku
• Sůl-podle chuti
• Pepř-podle chuti
• Rostlinný olej-na smažení

Začneme s přípravou:

1. Ve velké misce smíchejte zbytky dušeného zelí s vejci.
2. Přidejte mouku, sůl a pepř a dobře promíchejte, dokud nebude hladká.
3. Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
4. Pomocí naběračky rozložte porce těsta na pánev a rozetřete je jako malé lívance.
5. Opečte lívance z obou stran dozlatova
6. Hotové lívance položte na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný olej.
7. Kapustové lívance podávejte s vejcem horké, navrch posypané bylinkami nebo omáčkou podle libosti.

Kapustové lívance s vejcem se skvěle hodí k salátu, nakládané zelenině nebo zakysané smetaně.

Nyní máte lahodný recept, jak využít zbytky dušeného zelí a připravit nové jídlo, které bude chutnat celé rodině! Dobrou chuť!

Zelný salát s bramborami a houbami

K přípravě zelného salátu s bramborami a houbami budete potřebovat následující ingredience:

• Zbytky dušeného zelí-200 g
• Brambory-2-3 kusy (střední velikost)
• Žampiony nebo jiné houby-200 g
• Cibule-1 střední hlava
• Rostlinný olej - 2 lžíce
• Sůl-podle chuti
• Pepř-podle chuti
• Zelenina (petržel, kopr) - podle chuti

Pro přípravu zelného salátu s bramborami a houbami postupujte podle následujících kroků:

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Poté jej vařte doměkka v osolené vodě. Nechte brambory vychladnout.
2. Houby omyjte a nakrájejte na plátky. Houby opečte na rostlinném oleji dozlatova.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Smažte ho dozlatova.
4. Jakmile brambory vychladnou, přidejte k nim zbytky dušeného zelí, restované houby a cibuli. Důkladně promíchejte.
5. Salát osolte a opepřete podle své chuti. Přidejte zeleninu.
6. Zelný salát s bramborami a houbami je hotový!

Tento salát lze podávat horký i studený. Bude to skvělý doplněk k obědu nebo večeři. Zkuste tento recept připravit ze zbytků dušeného zelí - rozhodně nebudete litovat!

Zelné krutony se sýrem a bylinkami

K přípravě zelných krutonů budete potřebovat:

• zbytky dušeného zelí - 1 šálek;
• chléb - 4-6 plátků;
• sýr-50 g;
• zelenina-podle chuti.

1. Chléb nakrájejte na plátky. Sýr rozmačkejte na struhadle.

2. Zbytek zelí nakrájejte. Pokud je příliš tekutá, lehce ji vymačkejte.

3. Na každý krajíc chleba naneste vrstvu dušeného zelí.

4. Kapustu posypeme nastrouhaným sýrem a krutony zahřejeme v troubě na 180 stupňů C do dozlatova.

5. Krutony se zelím podávejte horké, posypané bylinkami.

Hotové zelné krutony se sýrem a bylinkami jsou skvělou volbou pro snídani nebo večeři. Zkuste je připravit a určitě si zamilujete jejich chuť a vůni!

Kapustové placičky s bramborovou kaší

K výrobě kapustových placiček budete potřebovat následující potraviny:

• Zbytky dušeného zelí-1 kg
• Vejce-2 kusy
• Mouka-100 g
• Sůl a pepř-podle chuti
• Strouhanka-200 g
• Rostlinný olej-na smažení

K výrobě bramborové kaše budete potřebovat následující potraviny:

• Brambory-1 kg
• Mléko - 100 ml
• Máslo-50 g
• Sůl-podle chuti

Začneme s přípravou:

1. Vymačkejte zbytky dušeného zelí z přebytečné šťávy.
2. V míse smícháme zelí, vejce, mouku, sůl a pepř. Vypracujte hladké těsto.
3. Z těsta vytvarujte placičky a obalte je ve strouhance.
4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a opečte placičky dozlatova.
5. Pro přípravu bramborové kaše vařte brambory v osolené vodě doměkka.
6. Sceďte a brambory rozmačkejte na pyré.
7. Postupně přidávejte mléko a máslo a pokračujte v šlehání pyré do konzistence, kterou máte rádi.
8. Podle chuti osolte pyré.
9. Servírujte kapustové placičky s bramborovou kaší na talíř a vychutnejte si skvělou chuť.