Malá zelená rajčata jsou skutečným nálezem pro vášnivé gurmány. Jsou jakýmsi pokladem ukrytým mezi hroznovými keři a mohou se stát základem mnoha chutných jídel. Chcete vědět, co lze z této rozmarné a světlé zeleniny vyrobit neobvyklého? Sestavili jsme 7 originálních receptů, které vám přesně zavolají do duše a budou chtít je opakovat znovu a znovu.
Prvním receptem jsou zelená rajčata marinovaná ve slané vodě. Vezměte několik velkých malých zelených rajčat, opláchněte je a nakrájejte na plátky. Poté je vložte do skleněné nádoby, přidejte sůl a cibuli, zalijte vroucí vodou a uzavřete víkem. Nechte několik hodin působit, aby se rajčata namočila do chuti soli a cibule. Tato nakládaná rajčata podávejte s jakýmkoli pokrmem-skvěle doplní chuť a dodají jí jedinečnou pikantnost.
Dalším zajímavým receptem s malými zelenými rajčaty je pečení v troubě s přídavkem sýra a zeleného koření. Chcete-li to provést, musíte rajčata rozkrojit na polovinu, opatrně rozložit na plech, posypat strouhaným sýrem a posypat bylinkami: petrželkou, bazalkou a tymiánem. Poté vložte plech do trouby předehřáté na 200 stupňů a vařte dozlatova. Pečená zelená rajčata se sýrem a kořením se skvěle hodí k horkým přílohám nebo masovým pokrmům.
A co salát s malými zelenými rajčaty v hlavní roli? Vezměte pár kapustových listů, nakrájejte je na velké plátky a položte na talíř. Rajčata rozkrojte napůl a položte také na talíř. Do zeleniny přidejte jarní cibulku, čerstvé bylinky a podle potřeby salát přelijte olivovým olejem nebo česnekovou omáčkou. Jeden příjem takového salátu pomůže posílit imunitu a naplnit vaše tělo vitamíny a stopovými prvky.
Jak můžete vidět, malá zelená rajčata jsou skutečným nálezem pro kuchaře a běžné kuchaře. Nebojte se experimentovat a připravit něco nového z této rozmarné zeleniny. Možností je mnoho a my jsme nabídli jen některé. Zdravé, světlé a chutné! Nevzdávejte se tedy možnosti vyzkoušet něco nového a originálního. Dobrou chuť!
Originální recepty z malých zelených rajčat
Nakládaná malá zelená rajčata
Smažená malá zelená rajčata
Zelený rajčatový salát
Zelená rajčata v těstíčku
Salát s malými zelenými rajčaty a mozzarellou
Karamelizovaná malá zelená rajčata
Zelená rajčatová marmeláda
Nyní znáte sedm originálních receptů, které vám umožní plně využít potenciál malých zelených rajčat. Dobrou chuť!
Salát z malých zelených rajčat se sýrem a okurkou
- 200 g malých zelených rajčat
- 1 velká okurka
- 150 g tvrdého sýra
- 1 svazek čerstvých bylinek (kopr, petržel)
- Šťáva z půlky citronu
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Malá zelená rajčata omyjte a nakrájejte na poloviny.
- Okurku důkladně omyjte a nakrájejte na kostičky.
- Tvrdý sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Zeleninu nakrájejte nadrobno.
- Rajčata, okurky, sýr a zeleninu spojte do velkého salátového talíře.
- Vymačkejte šťávu z poloviny citronu a přidejte do salátu.
- Salát zalijte olivovým olejem, osolte a podle chuti opepřete.
- Salát jemně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
- Salát z malých zelených rajčat podávejte se sýrem a okurkou bezprostředně po uvaření. Skvěle se hodí jako příloha k hlavnímu jídlu nebo jednoduše jako hlavní jídlo pro snadnou večeři. Dobrou chuť!
Pečená malá zelená rajčata s česnekem a kořením
K výrobě těchto rajčat budou potřeba následující ingredience:
- malá zelená rajčata - 500 g;
- česnek - 4 stroužky;
- olivový olej - 4 lžíce;
- sůl-podle chuti;
- černý pepř-podle chuti;
- suché bylinky (petržel, bazalka, tymián atd.) – podle chuti.
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Omyjte rajčata, odstraňte stopky a nakrájejte je na polovinu. Poloviny rajčat rozložte na plech.
V misce smíchejte olivový olej, prolisovaný česnek, sůl, pepř a suché bylinky. Míchejte do hladka.
Rajčata potřete výslednou směsí ze všech stran.
Plech s rajčaty vložte do předehřáté trouby a pečte asi 20 minut, dokud nezezlátne.
Hotová pečená rajčata ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte ke stolu. Dobrou chuť!
Mini rajčata nakládaná s pikantním pepřem a octem
Nakládaná mini rajčata s pikantním pepřem a octem jsou skvělým předkrmem nebo doplňkem hlavního jídla. Pikantní nádech pepře dokonale doplňuje sladkost a šťavnatost rajčat a ocet dodává zvláštní chuť a chuť.
K přípravě tohoto receptu budete potřebovat:
- Mini rajčata - asi 500 gramů;
- Pálivá paprika - 2 tácy.;
- Ocet - 2 polévkové lžíce;
- Mandlové ořechy - 50 gramů;
- Sůl – dle chuti;
- Cukr – dle chuti;
- Rostlinný olej - na smažení.
Začněte vařit nakrájením mini rajčat na polovinu a odstraněním semínek. Pálivé papriky po odstranění semen nakrájejte na tenké proužky. Poté rozehřejte pánev s olejem a rajčata a papriky opečte do měkka, ale nepřepařte je.
Dále přidejte do pánve ocet, sůl a cukr podle chuti. Vše společně několik minut dusíme, aby kombinace chutí byla sytější. Mandle rozdrťte a opečte na suché pánvi dozlatova.
Zatímco marinovaná mini rajčata vychladnou, posypte je opečenými mandlemi. Výsledná svačina je skvělá pro zdobení hlavních jídel nebo vlastní konzumaci.
Zkuste si připravit nakládaná mini rajčata s pikantním pepřem a octem a potěšte své blízké neobvyklým a chutným pokrmem!
Rolky z malých zelených rajčat se sýrem a bazalkou
Tento recept se snadno připravuje a je skvělý pro předkrm na svátečním stole nebo jako snadnou večeři.
- malá zelená rajčata-10 kusů;
- sýr, jemný nebo tvrdý-100 gramů;
- čerstvá bazalka-10 listů;
- sůl-podle chuti;
- mletý černý pepř-podle chuti.
- Rajčata omyjte a osušte papírovou utěrkou.
- Sýr nakrájejte na tenké plátky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Lístky bazalky omyjte a osušte a poté je nakrájejte na jemné proužky.
- Každé rajče rozkrojte napůl, odstraňte semínka a potřete je solí a černým pepřem.
- Na každou polovinu rajčat položte plát sýra a několik lístků bazalky.
- Rajčata sceďte do ruliček a zajistěte párátkem.
- Rolky podávejte na stole jako předkrm nebo večeři.
Nyní víte, jak vyrobit lahodné rolky z malých zelených rajčat se sýrem a bazalkou. Vyzkoušejte tento recept a diverzifikujte svůj stůl pomocí originálních a chutných jídel.